Maistiaisia

Aina kannattaa viimeistä pellillistä sen verran unohtaa uuniin, että voi hyvällä omallatunnolla maistella. Ja hyviä ovat talon perinteiset joulutortut. Ne tehdään sekoitetusta voitaikinasta ja luumuhillosta, joka keitetään kuivatuista luumuista. Koko on pieni, niin että hillon ja voitaikinan suhde on optimaalinen. Taikinan reunoista tehdään isännän suosimat isot puolikuut, joissa on sisällä erityisen paljon hilloa.

Jotain yritän jaksaa valmistaa Naskalin jouluun, vaikka yöllä kurkku oli kovin kipeä ja nukuin koko aamupäivän. Viikon työkiireiden keskellä aavistin, että nyt alkaa vastustuskyky pettää, teki niin mieli marjoja. Mutta kun pakastin on vintillä asti, en jaksanut hakea! Olen monet kerrat aiemminkin todennut, että ihmisen kannattaa kuunnella vaistojaan ja järkeviä mielitekojaan. Nyt on aattoon asti vapaapäiviä, ja sinä aikana toivottavasti  ehdin toipumaan  - ja valmistamaan limput ja joulusaarnat. 

Mitä tulee jouluherkkuihin ja kaikkiin elämän herkkuihin, tärkeintä ei ole määrä vaan laatu. Jotain hyvää ja rakkaudella tehtyä. Se saa riittää.